Lead Chef

DRIFT Cemerlang · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 15.000.000 per month
DRIFT Cemerlang, sebuah restoran bintang 3 yang berlokasi di Bontang, Kalimantan Timur, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang menyenangkan dan dinamis, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim chef dalam merancang dan menyiapkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.,Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas tim.,Membuat keputusan strategis terkait dengan menu, peralatan, dan sumber daya.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim chef.,Mengawasi kualitas dan kuantitas bahan makanan yang digunakan.,Mengikuti tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam menu.,Memenuhi kebutuhan khusus tamu, termasuk diet khusus dan alergi makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: Master Chef, Sous Chef).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan restoran bintang 3 atau lebih tinggi.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang unggulKemampuan manajerial dan kepemimpinanPengetahuan tentang tren kulinerKemampuan multitasking dan manajemen waktuKemampuan komunikasi yang baikPengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait