Lead Pastry Chef

PT Eka Firdaus, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh peluang untuk mengembangkan keterampilan dan karier Anda.

Sebagai Lead Pastry Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan inovasi produk pastry kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat dalam industri kuliner dan siap untuk membawa tim pastry kami ke tingkat berikutnya.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki keinginan untuk berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim pastry dalam memastikan standar kualitas tertinggi.
• Mengawasi produksi pastry dan memastikan efisiensi operasional.
• Melakukan penelitian dan pengembangan untuk memperbarui produk pastry.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.
• Melatih dan mengembangkan tim pastry.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
• Berpartisipasi dalam perencanaan dan pengembangan menu untuk restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Pengalaman dalam mengelola tim pastry.
• Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat pastry.
• Kemampuan dalam mengawasi produksi dan memastikan standar kualitas.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan kepemimpinan.
• Kemampuan dalam mengelola waktu dan prioritas.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait